香辣凉拌牛腱
🌟【亲测配方来啦💖麻辣劲爽】在家秒变大厨🍲一盘牛肉hold住所有聚餐！😋🍽
🔍凉拌牛肉吃货秘方💖
想吃辣味十足，香飘十里的麻辣牛肉？跟着我一步一步做，绝对让你吃得满心喜悦❤️！快来跟小霓一起来学吧～👏👩🍳！
食材准备：
✅主菜：
5g新鲜熟牛肉（最好是薄片），切成约6cm长的段，便于入口
✅主料：
蒜苗两颗 、葱一根、姜两瓣 （香味的灵魂）
适量辣椒、干花椒 、花生或芝麻 均匀增香
✅调制凉拌调料包：
生抽 2茶匙，细砂糖 半汤匙
陈醋或者山植干醋1匙 ，盐2—3克，白糖 少少许提升口感
🌿步骤解析🍀🌿
🍃第①层楼：
买牛肉时记得让厨师切好的牛肉薄一些噢～然后拿回来稍微用清水洗净，控出水分。
🔥第❷次烧烤：
平底锅中倒入一层薄油。开中小火慢炸辣椒节以及花椒碎，炸的过程中不断炒至它们散发出浓浓的鲜香气时立刻熄火控锅，别让它焦化咯💪
🍜第㊣步搅拌:
待平滑冷却后的食材装入深碗后，淋上调料液，加进蒜苗/葱白/青蒜花。最后轻轻拌动食材均匀受润~
💡第Ⓨ招锦上添花开：
放入微泡热水的玻璃盖儿里等待2分钟之后拿出来，打开看看它有无“苏醒”的迹象，是否变得通体红通又滋润？这时便可以尽情畅享它美味了吧！🤤😍
🌈独家食尚秘诀👀：
✅ 一定要提前准备好所需酱料混合备用，并根据个人喜好增放不同香辛料；
✅ 牛肉最好选择新鲜熟切，因为这不仅能保留更浓郁的香味还利于快冷速热。
✅ 等其冷却好，加上自己喜欢的各种配菜一起腌上，不仅味道绝佳还有助于牛肉进一步吸进味道。
🌟结语📝 🌹
这可是比专业店里更好的做法啦！快来跟随这篇教程尝试着做起来啊喂，周末的时候与你的朋友、亲人们好好享受一番麻辣盛宴吧😄🎉。
🏷#自制麻辣美食
🏷#牛肉好吃的做法来喽！
本文地址： http://c51.kub2b.com/article/150826.html
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